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清咸豐年間，先祖賴嘉榮建酒坊于貴州省仁懷縣茅臺村，取名恒興酒廠。我同父親在釀酒瘋配方和傳統(tǒng)工藝上刻苦鉆研，反復(fù)試驗(yàn)，終于釀造成以醬香突出?；匚队崎L，入口甘美，空杯留香的“賴茅”酒。因此馳名中外，并榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)。 一九五二年國家改名為貴州茅臺酒。為了弘揚(yáng)“賴茅”酒的高風(fēng)品德希望遵照我的遺愿，保持我賴永初的名譽(yù)。將“賴茅”酒配方傳授賴世舉繼承并發(fā)揚(yáng)光大。 二零零零年賴世舉先生將“賴茅”配方傳授給兒子賴鵬生繼承并發(fā)揚(yáng)光大。
